"초복·중복 가성비 끝판왕! 직접 끓인 삼계탕 한 그릇 '9천원' 도전기"

직접 삼계탕을 끓여 먹는다면 재료 구입 비용이 얼마나 드는지 궁금하셨죠?
2025년 기준 전통시장에서 재료를 사면 1인분에 약 9,000원인 것으로 조사됐습니다. 물가 상승을 고려해도 외식 대비 약 절반 비용이라 가성비가 뛰어납니다.

 

👌 집에서 가성비 삼계탕 레시피 (1인분)

• 닭 500g (닭 1/2마리 기준)
• 찹쌀 200g (1컵)
• 수삼 대체 뿌리 1개
• 마늘 5~6알
• 대추 2개, 밤 1~2개 (선택)
• 황기·생강 약간
• 물 1.5L
• 소금·후추 약간

1. 재료 손질: 닭과 찹쌀을 씻고, 인삼은 부드럽게 손질
2. 삶기: 닭에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 넣고 끓이다가 거품 제거 (약 30분)
3. 중약불 유지: 뚜껑 덮고 약한 불로 1시간 더 끓이기
4. 마무리: 소금·후추로 간 맞추기
5. 서빙: 대접에 닭과 국물 담고, 찹쌀과 함께 드시면 완성!

⏳ 총 소요: 약 1시간 50분 (손질 및 끓이기 포함)

 

🏷️ 집에서 삼계탕 끓이기 💰 예상 원가

1. 기본 재료비 (전통시장 기준, 4인분 기준 36,260원)

• 영계 2kg (4마리): 18,000원 (kg당 9,000원)
• 수삼 4뿌리: 5,000원
• 찹쌀 800g (4컵 기준): 4,300원
• 대파 300g: 1,800원
• 마늘 50g (약 20알): 600원
• 밤 50g (4알): 560원
• 약재(황기·대추 등): 6,000원
  → 총 4인분 재료비: 36,260원 / 1인분 ≈ 9,065원 Hanyangmart.com+15동아일보+15채널A+15강원일보+1동아일보+1부산.com+5한겨레+5뉴스핌+5

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2. 트렌드 따라 물가와 대체 구매처까지

• 5년 전보다 약 35% 상승, 전년 대비 12.4%, 찹쌀 가격은 약 60% 상승함 문화일보+4강원일보+4채널A+4
• 대형마트에서는 4인분 기준 42,150~43,360원 → 1인분 약 10,500원~10,840원 채널A+8부산.com+8뉴스핌+8
• 초복 시즌 할인을 활용하면
  • 이마트: 2kg 영계 3,580원
  • 홈플러스: 3,663원
  • 롯데마트 하림 냉동 영계: 1,590원 쿠키뉴스+1매일경제+1Hanyangmart.com+4동아일보+4한겨레+4

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3. 외식 vs 직접 조리 비교

항목1인분 비용

재료비 (시장)	약 9,000원
재료비 (대형마트)	약 10,500원~10,800원
외식삼계탕	평균 17,000원(서울 기준) > 18,000원~20,000원 일부 업소 부산.com+10동아일보+10쿠키뉴스+10뉴스핌+1경향신문+1
간편식 편의점	GS 6,900원 / 세븐일레븐 8,000원대 한겨레

 

→ 집에서 끓이면 외식 대비 절반 수준으로 저렴하고, 간편식 수준의 가격에 재료 준비 가능합니다.

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✅ 결론 & 추천 팁

• 직접 끓여서 먹는 삼계탕 = 최고의 가성비 보양식
• 대형마트 할인행사 활용하면 1인분 약 6,000원대로도 가능!
• 시간과 노력(손질+끓이기 1시간30분)은 들지만, 그만큼 비용 절감 효과 커요 매일경제+10비즈워치+10채널A+10한겨레+6쿠키뉴스+6뉴스핌+6
• 간편식 대체품은 6-8천원대, 즉석 삼계탕도 괜찮은 선택

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💡 블로그 활용 아이디어

1. “삼계탕 한 그릇, 가성비 비교 리포트”: 외식 vs 집 vs 편의식
2. “초복 특가 어디서?”: 할인 행사 정보 포함
3. “직접 끓이는 꿀팁”: 재료 손질 팁 + 빠르게 맛내는 레시피

 

🛒 1. 재료 구매 링크 (온라인)

🔹 핵심 재료 추천 제품

• 씨에라 냉동통닭 (1kg): 한 마리 22,900원, 손질 없이 바로 사용 가능.
• 찹쌀 GAO NEP 1kg: 국내산 찹쌀 6,450원, 국산 비중 큼.
• 직수입 양서 인삼 뿌리: 신선한 수삼 대체 가능, 47,940원.

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⏱ 2. 시간 대비 효율 계산

단계내용시간효율 (원/시간)

재료 준비	주문 + 도착	~1일	–
손질 & 씻기	닭, 찹쌀, 인삼	20분	–
끓이기	첫 물 → 끓이기	30분	–
약한 불 유지	중탕, 재료 완전 익힘	1시간	–
총 소요 시간	1인분 기준	1시간 50분	–

 

• 시간당 인건비(만약 시간당 10,000원 가정) 대비 재료비 3만원 / 2시간 = 1.5만원/시간, 외식 대비 매우 효율적!